美食薬膳
美食薬膳 おせち(15,750円)
冨山湾の海の幸と和漢薬がコラボレートした、健康おせちです。
美食薬膳が考える、身体に良い五色の食材がぎっしりと
詰め込んだ、和のおせちです。

■お品書き■
◆鮭骨昆布巻◆金柑甘露煮◆ほたるいかしぐれ煮 ◆花百合根蜜煮◆紅白なます(チョウジ)◆甘酢白菜綿紙巻 ◆鶏燻し焼◆やくぜん蒲鉾(胡麻・よもぎ・紅花)◆数の子 ◆すす竹粕漬◆竹筒いくら◆田作り◆なつめ◆車海老 ◆バイ貝テリーヌ ◆吹寄せ玉子◆絹さや◆椎茸旨煮◆梅こんにゃく◆銀杏◆高麗人参◆鴨団子(ニッケイ)◆石垣南京◆棒鱈やわらか煮◆松の実 ◆鰤照り焼◆鮭西京焼◆菊芋梅酢漬◆若桃蜜煮◆かじき昆布〆◆スモークサーモン◆豚八幡巻(アマチャ)◆紅芋きんとん◆黒豆


   美食薬膳おせちチラシデータ

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アジアンテイスト秋の280kcal弁当  500円
※写真はイメージです
韓国の代表的なお惣菜、チャプチェに秋のキノコミックスをたっぷり入れました。 トマトとふわふわのオムレツなど、引き続き好評なレシピに旬を織りまぜて、からだにやさしい280kcalお弁当が再び、登場です。500円
※こちらのお弁当は終了致しました。










30品目の秋会席膳 680円
※写真はイメージです
弁当好評の美食薬膳の30品目会席膳は、十穀米と生姜飯が入り、主食だけでも二倍の味が楽しめす。主菜も海老とブロッコリーのゼリー寄せ、キッシュなどおしゃれなメニューが豊富なちょっと贅沢な会席膳です。680円









ノンオイル弁当
食材のもつ本来の旨味をおいしく引き立てるために、ノンオイルの調理法を考えました。
油で炒めるのではなく、蒸すことで、ヘルシーな低カロリー料理になりました。
美食薬膳のノンオイル弁当は、食材の栄養や食効がからだにやさしく伝わってきます。

ノンオイル弁当(秋刀魚の香味だれ) 600円 392kcal

鶏のささみは、お肉の中でも高タンパク質でヘルシーと言われています。 蒸すことで、ささみの淡白が深みのある味に変身!











ノンオイル弁当(蒸し鶏の中華風) 600円 366kcal

鶏のささみは、お肉の中でも高タンパク質でヘルシーと言われています。 蒸すことで、ささみの淡白が深みのある味に変身!










2008秋の新商品のカタログデータ


食物繊維とビタミンで体の中からキレイに!

【生姜、大根、水菜、しめじ、人参、かぼちゃ、クコの実、白青ねぎ、グリンカール、生姜、白米がゆ】

食物繊維が豊富な大根、人参やしめじをはじめ、旬の食材いっぱいの野菜がゆです。 大根に含まれる消化酵素のアミラーゼが消化を助け胃腸の負担を減らすといわれています。 また、タウリンを豊富に含むあさりは、コレステロールの高い方におすすめです。 かぼちゃや人参のβカロテンやビタミンEなどのバランスがよく、消化にやさしいおかゆです。昔からかぜ予防や冷え症改善に好まれる生姜をたっぷり使った野菜がゆ。不老長寿の妙薬、クコの実をのせました。



【カレースープ、豆乳、じゃが芋、ブロッコリー、キャベツ、人参、ウインナー】

豆乳の良質な大豆たんぱく質は、コレステロールを下げるといわれ、豊富に含まれるオリゴ糖は腸内環境を健やかにします。じゃがいもは「大地のリンゴ」と呼ばれ、カリウムが豊富に含まれており余分な塩分を出してくれます。ブロッコリー、人参は、ビタミン類・ミネラル類をバランスよく含んだ人気の緑黄色野菜です。豆乳の旨みで、やさしい味に仕上げました。






【海老、松笠イカ、タコ、ひじき煮、かに蒲鉾、レタス、大根、水菜、雑魚、白青ねぎ】

海老に含まれるタウリンは、生活習慣病予防に役立つと言われています。良質なたんぱく質と低脂肪な松笠イカや、ビタミンB2・Eを含み血行をよくすると言われるタコ、カルシウム豊富なじゃこをのせた、海のミネラルたっぷりのおかゆです。海鮮の旨みを引き出すトッピングには、旬の野菜とひじきの煮物をのせ、消化にやさしいおかゆに仕上げました。