| 1993年 春 |
一部上場企業にて役員秘書と総務課主任を兼任しつつ、おもてなしの勉強をしていたときに父の友人である歯科医の紹介で今田美奈子氏に出逢う。
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| 同年 10月 |
今田美奈子お菓子教室（当時）の門を叩く。 |
| 1994年7月20日 |
渋谷区南平台のレストランを貸切デビューレッスン「今日からできるエレガンス」を開催。 |
| 1995年3月30日 |
今田美奈子お菓子教室テーブルデコレーターライセンス並びにテーブルセッティング講師資格を取得。以降食卓の歴史、マナー及びセッティング、中世ヨーロッパ王妃の生涯と芸術様式、ヨーロッパの記念日とその食卓、オペラの歴史と芸術性等を修める。
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| 1997年12月4日 |
イタリア貴族、ミタ・バルベリーニ氏よりヨーロッパ貴族と上流階級のマナーを学ぶ。 |
| 1998年 春 |
日本ホテル・レストラン協会学術顧問、日本料理を知り尽くした料理家、阿部狐柳氏と出逢い日本料理の歴史と伝統を学ぶ。 |
| 1999年3月31日 |
フランス政府公認 日仏生活芸術協会より「生活芸術家」の称号を授与される。 |
| 同年 4月 |
おもてなし研究スタート「はじまりの章〜五節供の習ひ〜」を発表。今田美奈子お菓子教室分室 土山祐美テーブルマナーサロンをスタート。 |
| 2001年4月 |
スローフード料理の会をスタート。 |
| 2002年1月 |
夜紋道 高倉流 有職文化研究所 会頭 仙石宗久氏と出逢い、夜紋道及び平安時代よりの有職文化を学ぶ。
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| 同年4月 |
ヨーロッパ記念日の食卓にシンデレラ、白雪姫 等、童話の世界を融合させた「プリンセスたちの記念日」シリーズを発表。
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| 2003年10月 |
実践女子短期大学公開講座にて曽兆明氏と出逢い、おもてなしの極意を学ぶ。 |
| 2004年4月 |
おもてなし研究にて、生涯の節目（通過儀礼）を「源氏物語」に乗せた「人生のまつり〜光源氏と姫君たちの魅力〜」を発表。
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| 同年7月25日 |
港区広尾のレストランを貸切「十周年記念パーティー」を開催。曽兆明氏 友情出演。お客様77名。 |
| 同年8月 |
フランス政府より芸術文化勲章を受勲された今田美奈子氏のフランスツアーに参加。
内務大臣ヴィルパン氏夫人 主催のティーパーティー、
テーブルクロスのオートクチュール、ポルトー社 3代目ディアンヌ・ポルトー氏セミナー
シャトル大聖堂館長主催ランチョンパーティー
ミシェル・ゲラール氏及びアラン・デュカス氏の晩餐会に参加。
生活芸術並びに食卓芸術の神髄に触れる。
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| ２００５年４月 |
ヨーロッパの食卓芸術、そして食事を彩る一流ブランド創立者の生涯。王室にまつわるエピソード、歴史等を融合させた「テーブルセッティング〜ブランドストーリと共に〜」を発表。
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| 同年9月24日 |
フォーシーズンスホテル丸の内にて開催されたディアンヌ・ポルトー氏のセミナーにて美食良菜 代表取締役であり、NPO日本糖友会理事長 樋口惠子氏と運命の出逢い。
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| 同年11月29日 |
美食良菜スローフードセミナーにてテーブルセッティング講師を務める。 |
