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料理をおいしそうに見せる調理、盛り付け、食器のセレクトなどのスタイリングだけでなく、カロリー計算されたダイエットレシピの作成・アイディアレシピの提案、栄養関連の監修などを行う。
1994年 女子栄養大学短期大学部食物栄養学科 卒業
同年 株式会社ヤクルト本社中央研究所に研究職として入社
約6年間 食品素材開発に携わる
2000年 “おこわの米八”をチェーン展開する伊東水産食品に転職
おこわ・お弁当の商品開発・販売促進企画に携わる
2001年 恵比寿にワインカフェ イーネ・イーネを立ち上げる
物件選び・内装のデザイン・インテリアのセレクト・メニュー開発に携わる
同年 本格的にフリーのフードコーディネーターに転向
出版物のダイエットレシピの提案・雑誌の撮影・飲食店の顧問・食に関するイベントの企画・運営を行う
- 小学館発刊「Hawaiian Dlet」フード部門 レシピ提案＆カロリー計算・フードコーディネート
- 首都圏コープ事業連合 会報誌「POCO21」レシピ提案・フードコーディネート
- 首都圏コープ事業連合組合員向けカタログ、他特集記事など スタイリング・撮影・監修
- 首都圏コープ事業連合向けカタログ内、栄養コメントチェック監修
- 首都圏コープ事業連合組合員向けカタログ内、「幼児食のきほん」監修
- 株式会社日成グループ経営の都内6店舗のスペイン料理店、創作寿司店の店舗運営メニュー作成など食に関する顧問（現在は契約は終了）
- 講談社「FRaU」ポリネシアンダイエット特集 レシピ提案・フードコーディネート
- ケンコーマヨネーズレシピ提案
- 日経「おとなののOFF」レシピ提案・フードコーディネート
- グリコVP フードコーディネート
- （社）中央酪農会議発刊「ミルククラブ」栄養監修、レシピ提案・フードコーディネート
- ABC大阪朝日放送出演「夏のを乗り切るジュース」レシピ提案・フードコーディネート・講師
- 三鷹市子育てコンビニ主催「有機野菜を使った料理教室」講師
- 女子栄養大学出版部発刊「食品図鑑」フードコーディネート
- （社）日本パインアップル缶詰協会 フードコーディネート
- オーストラリア・ブレビル社 ジュースファウンテンレシピブック フードコーディネートなど、他多数のフードコーディネートを行っている
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